Sissejuhatus:
Pasta carbonara on üks neist lihtsatest, kuid maitsvatest pastaroogadest, mida saab valmistada vaid mõne koostisosaga. See Itaalia päritolu roog on kiiresti valmiv ja sobib suurepäraselt nii argiõhtuks kui ka pidulikumaks sündmuseks. Kui oled suur pastasõber, siis kindlasti proovi valmistada ka pasta carbonarat!
Tekst:
Pasta carbonara valmistamiseks vajad vaid mõningaid põhikoostisosi: pasta, muna, pancetta või suitsuvorst, parmesani juust, must pipar ja sool. Esiteks keeda pasta vastavalt pakendil olevatele juhistele. Samal ajal kuumuta pannil õli ja prae selles pancetta või suitsuvorst. Kui pasta on peaaegu valmis, viska pannile suitsuliha ja sega kuni see on kenasti krõbe. Kurna pasta ning lisa see pannile suitsuliha juurde. Eralda ühest munast vaid kollane osa ning sega see pasta hulka, lastes munal kuumeneda, kuid mitte liialt seda keetes. Lõpuks lisa pasta juurde parmesan ja maitsesta roog musta pipra ning soolaga.
Pasta carbonara on valmis! Serveeri rooga koos värskelt riivitud parmesani juustu ja lisapipraga. Selle lihtsa roa serveerimiseks sobib hästi klaasitäis valget veini või miks mitte ka karahvinitäis head punast veini.
Kokkuvõte:
Pasta carbonara on suurepärane valik kiireks ja maitsvaks õhtusöögiks. Sellele lihtsale pastaroale lisavad mõnusat maitset suitsuliha ja parmesani juust. Proovi järgmisel korral, kui oled otsimas midagi uut ja põnevat kodukokkamisel, valmistada pasta carbonarat!
