Sügisel on ideaalne aeg sulgeda ennast koju sooja ja maitsva toidu valmistamiseks. Üks minu lemmikretsepte on kodune pasta valmistamine algusest lõpuni. See võib tunduda keeruline, kuid tegelikult on see üsna lihtne ja lõpptulemus on alati seda väärt.
Sissejuhatus
Pasta valmistamine ise on suurepärane viis pere ja sõpradega aega veeta ning samal ajal näidata oma armastust nende vastu. Vaja läheb vaid mõningaid põhikoostisaineid ja veidi kannatust.
Tekst
Alusta pasta valmistamist jahust ja munadest. Sega kokku 2 tassi jahu ja teha keskele süvend. Löö sinna 3 muna ning sega aeglaselt jahu hulka. Sõtku tainast seni, kuni see muutub siledaks ja elastseks. Pane tainas seejärel külma ja lase sel puhata vähemalt 30 minutit. Seejärel rulli tainas õhukeseks ja lõika sobiva kujuga.
Lõpeta pasta keetmine soolases vees umbes 3-4 minutit ja serveeri koos oma lemmik kastmega. Olgu selleks siis kange tomatikaste või õrn koorikastmega pasta on alati garanteeritud hitt.
Kokkuvõte
Kodune pasta valmistamine võib esiti tunduda hirmutav, kuid tegelikult on see lõbus ja põnev tegevus. Ning maitsev kodune pasta ei saa kunagi üleüldse. Proovi järele ja üllata oma pere ja sõpru sel hooajal oma kulinaarsete oskustega.
