Kõik meie suvised toidud ei pea tingimata olema loomset päritolu. Taimne toit pakub rikkalikke võimalusi ning erinevalt levinud arvamusest on taimepõhisel grillimenüül rohkem pakkuda kui ainult tofu. Antud postituses räägin grillitud köögiviljadest – tervislikust ja maitsvast alternatiivist lihale.
Spargli rõõm
Grillitud spargel on suurepärane valik neile, kes armastavad oma grillitud toidus veidi krõmpsu. Sparglid sobivad grillimiseks suurepäraselt, sest nende õhuke kuju võimaldab neil kiiresti küpsetuda. Lihtsalt mähi spargel küüslaugu, sidruni, oliiviõli ja soola ning pipraga ning grilli, kuni nad on kenasti kuldse värvuse saanud.
Bell-peperite värviline muusika
Aedviljade grillimise teine suur voorus on see, et nad lisavad menüüsse rohkelt värve. Eriti kehtib see Paprika puhul, mille saab eri värvi variantidega grillilt tõeliseks peoõhtu silmailuks muuta. Ilu ei kaasne aga ainult välimusega, nende maitse muutub grillimisel veelgi magusamaks ja pehmemaks, mistõttu nad sobivad suurepäraselt ka grillitud liha kõrvale.
Brokoli üllatus
Grillitud brokoli on suurepärane näide sellest, kuidas lihtsast köögiviljast võib saada suvine grillihitt. Mõõdukalt grillitud brokoli hoiab endas hästi vitamiine ning on maitseomadustelt eriti hõrk
Kokkuvõte
Grillimine ei pea olema piiratud vaid liha ja kalaga, ka köögiviljad võivad grillilt tulla mõnusalt krõbedad ja maitsevad. Lisaks saame nii lisada oma suvistesse grillpidudesse rohkem värvi ja rikkalikumaid tervislikke valikuid. Grillitud köögivilju saab kasutada nii pearoa, salati kui suupistetena ja need sobivad ideaalselt ka veganitele või taimetoitlastele. Nii et sel suvel lase grillilt lööklaine läbi ka köögiviljade ning lase end üllatada nende fantastilise maitsega!
